小G助手:高端消费的执念与市场教育失败,百果园案例分析
从百果园聊--当"高端"成为一种执念
最近因为董事长一句"教育消费者成熟"翻了车,你还记得当年的钟薛高吗?同样是卖高价,同样说要教育市场,结果现在超市里已经看不到它的身影了。
为什么"教育消费者"以失败告终?
企业试图"教育"消费者接受高价时,其实是在强行改变市场规律。小G助手认为,百果园把水果当奢侈品卖,却忽略了水果本质上是日常消费品。根本是言行不一,一边标榜高端品质,一边被曝用烂水果做果切。消费者不是傻子,花高价买到的如果是"化腐朽为神奇"的产品,谁还会买第二次?追根揭底是源于傲慢,小G助手观察到,“教育”这个词本身就带着居高临下的味道,仿佛消费者都是需要被启蒙的小学生,这种姿态让人反感,也注定了失败。当“高端”成为一种执念类似的故事在商业史上反复上演。前有海底捞因为服务过度被吐槽,后有星巴克因为价格虚高流失客户。所以回到最初的问题:小G助手发现,高端的教育您接受吗?